| |
|
|
|
| Verse ingrediënten |
| - Diverse oesters (12 stuks), vanaf |
€ 17,50 |
| - Diverse oesters (25 stuks), vanaf |
€ 30,- |
| - Levende zeekreeften (+/- 500 gram), per stuk |
€ 18,50 |
| - Belgische garnalenkroketten (4 stuks) |
€ 10,50 |
| - Hollandse grijze gepelde garnalen (250 gram) |
€ 8,50 |
| - Gamba’s (per kilo) |
€ 18,50 |
- Alle soorten verse vis mogelijk (als filet of hele vis), na overleg
(o.a. tarbot, zeeduivel, rogvleugel, griet, langoustines, coquilles...) |
dagprijs |
| - Verse kalfshaas of Ierse ossenhaas |
dagprijs |
| |
|
| Voorbereid (deels/gebruiksklaar) |
|
| - Bouillon schaal/schelp geparfumeerd met sereh
en rode peper, p.p. |
€ 5,50 |
| - Pompoensoep met wortel en gember, p.p. |
€ 4,50 |
| - Knolselderij soep met zwarte truffel, p.p. |
€ 4,50 |
| - Charcuterie vanaf 5 personen, p.p. |
€ 5,- |
- Huisgerookte Noorse zalmfilet uit eigen keuken,
halve/hele filet (0,75/1,5 kilo) |
€ 29,50/49,50 |
| - Huisgemaakte pesto van basilicum (250 gram) |
€ 9,50 |
| - Huisgemaakte tapenade tomaat met augurk (250 gram) |
€ 9,50 |
| - Huisgemaakte tapenade van zwarte olijf (250 gram) |
€ 7,50 |
| - Diverse broden vanaf 600 gram |
|
| - Carpaccio rund gedecoreerd compleet |
€ 11,- |
| - Carpaccio van de Ossenhaas vers compleet |
€ 14,- |
| - Fruit de Mere a la Passion Cuisine
(vanaf 6 personen te bestellen), p.p. |
€ 37,50 |
| - Huisgemaakte hachee van Hollands hert
met groenten, p.p. |
€ 8,50 |
| - Verse zeekreeft, gekookt/gekraakt (+/- 500 gram, per stuk) |
€ 25,- |
| - Vis naar keuze op roomzuurkool met jus
(zo in de oven te garen) |
na overleg |
| - Coquilles in de schelp met julienne groenten
en boters
(in oven te garen) |
na overleg |
| |
|
| Maatwerk |
|
| Graag bedenken wij samen met u een aantal gangen/menu wat u wenst. Dit kunnen wij dan zo voorbereiden dat u met minimale inspanning een heerlijk diner serveert voor uw gasten. |
|
| |
| |
| Seizoenproducten/ ingrediënten |
|
| - Kelly Bronze kalkoen in zijn geheel
te bestellen (vanaf 4 kilo), per kilo |
€ 19,- |
| - Alle soorten vers geschoten Hollands wild |
dagprijs |
| - Oosterschelde kreeft (april tot juli), per stuk |
dagprijs |
| |
|
| Ook te bestellen... |
| - Passion Cuisine Premium koffiebonen (per 250 gram) |
€ 5,95 |
| - Puro koffiebonen Noble fairtrade (per kilo) |
€ 23,50 |
| - 4 flessen vers Swinckels bier (/inclusief 2 orginele glazen) |
€ 10,- (/12,50) |
| - Diverse wijnen uit onze selectie, per doos |
|
| - Luxe (professioneel) keukenmateriaal (o.a.
messen, keuken machines, oesterhandschoenen,
truffelschaaf enz.) |
|
| - Diverse luxe ingrediënten te bestellen (zoals
verse vanille stokken, truffel, prachtige oliën en diverse luxe kazen) |
|
| - Koolzaadolie (500 ml) |
€ 9,95 |
Na bestelling (contact), afhalen in overleg
|
Ook willen wij u graag verwijzen naar onze barbeque mogelijkheden.
|
