| Passion Cuisine is een gevoel. Dit begint vanaf de basis, eerste kennismaking met de opdrachtgever, luisteren, maatwerk aanbieden, keuze van de beste ingrediënten waarna een culinaire beleving om niet meer te vergeten.
Passion Cuisine is een jong innoverend bedrijf wat eind 2006 is opgericht door Harold Buijnsters. Met het uitgangspunt "Taste of Life", waaronder kernwoorden zoals culinaire exclusiviteit, puur en ambacht vallen betrekken wij u graag met Passion Cuisine bij de kunst van ons vak.
Dit houdt in een culinaire beleving op maat!
In het begin hebben we breed ingezet op de markt. Op allerlei verschillende originele manieren probeerde we mensen te betrekken bij het beleven van eten en drinken. Na klein begonnen te zijn en een groei te hebben doorgemaakt hebben we ons gericht op vier kenmerkende bedrijfsactiviteiten:
- Onze locatie (laten we samen genieten van eten en drinken)
- Homecooking (een bijzonder avondje uit in eigen huis)
- "Catering" & BBQ (gezamenlijk beleven van ambachtelijke lekkernijen, exclusieve "catering")
- Traiteur (gemak dient de mens ;) )
Onderscheidend
Dit heeft te maken met de werkwijze waarmee wij een opdracht (culinaire beleving) aangaan. Het gevoel moet er zijn en het laten beleven. Wij luisteren en gaan 100% voor uw wensen. Ook zal er altijd vol passie in het bijzijn van de gasten worden gekookt. Onze gedachtegang is dan ook een langdurige relatie belangrijker te vinden dan eenmalige opdrachten……
Mogen wij u een keer laten proeven van onze aardbeien designtree...?
Duurzaam ondernemen
Ook wij willen graag ons steentje bijdragen. Zo proberen wij onder andere uitsluitend met hand gedoken schaal en schelpdieren te werken en vis van kleine kotters af te nemen. En, indien de kwaliteit het toelaat, werken wij met duurzaam gekweekte ingrediënten. Daarnaast proberen wij afval te scheiden bij de bron. Ook is goed rondkijken en met de seizoenen meekoken belangrijk hierbij. We werken dan ook veel met streekproducten en gebruiken zo weinig mogelijk gevacumeerde producten. Dit alles voor een goed en duurzaam product!
Concept/product ontwikkeling
Bent u opzoek naar nieuwe culinaire concepten voor binnen uw horecaonderneming, dan kan Harold Buijnsters (oprichter van Passion Cuisine) deze samen met u ontwikkelen en realiseren. Met zijn jarenlange ervaring in de horeca en creatieve kijk op het beleven van eten staat Harold dan ook garant voor het ontwikkelen van een innovatief concept of product. |
